岐山名吃之面皮

  面皮又称穰皮、凉皮、御京粉等。从唐代冷淘面演化而来,广见于西府各县城乡,本县面皮以白、薄、光、软、筋、香出名。

  清代康熙年间,北郭乡八亩沟乡民王同仁在清宫御膳房专做面皮,因用面粉制造,又属京城御膳,故称御京粉。王同仁年迈回籍,收徒传艺,但仅限于本村之人。同(治)光(绪)今后,方逐步传达开来。本县以此为业者骤增,并外出运营,遂向凤翔、虢镇、眉县、扶风等地分散。近年来制艺有所立异,除传统的蒸皮外,尚有擀蒸、烙蒸等种类。

  面皮制造选料精巧,工艺谨慎,调味考究。本县面皮以“广善面皮”为上品。邢广善为北郭乡八亩沟人,自幼即操此业,数十年来不断总结,构成自己独有风味;成质量细色白,筋而不硬,绵而不粘,外地人纷繁景仰投师学艺,技艺播送西府。

  企业纷繁驰援！阿里巴巴追加1000万、腾讯捐款2000万、字节跳动2000万，安踏捐献4000万物资......

  国家发改委谈下一年微观经济政策要点：把农业搬运人口市民化摆到更突出位置

  朱丹被老友骗1600万？当事人田笑蜜出镜回应：耳食之言，已托付律师维权

  努比亚Z60 Ultra预价格3999元起，骁龙8 Gen3芯片调配定制三主摄