【48812】甘州区龙渠乡：传统技艺搭上现代化设备 让农特产品勃发新“活力”

  洗面、煮粉、切片、暴晒……走进甘州区龙渠乡间堡村农特产品加工车间，一派繁忙的出产现象映入眼帘，工人们正忙着制造粉皮面筋等农特产品。

  粉皮面筋是当地大众十分喜欢的一种特征食物，也是龙渠乡着力打造的特征农产品之一。因在制造的进程中不增加任何化学成分，暴晒的进程也完全是在天然状态下进行，最大极限地保留了粮食的原始滋味和营养成分，吃起来养胃又健康，雅俗共赏。以往在农闲时节，农家妇女趁着天气晴好的时分，都要做一些粉皮面筋以备食用。

  近年来，跟着花了钱的人传统手艺农特产品的喜欢不断“升温”，乡党委、政府紧抓机会，充沛发掘乡土特征产品，做好“土特产”文章，于2022年4月建成投用龙渠乡间堡村农特产品加工车间，项目总投资231万元、占地1915平方米。项目的建成，不只留住了家乡味，也打开了致富门，让农特产品勃发出新的“活力”。

  “车间集出产、加工、包装、出售为一体，咱们我们能够从每年的3月初一向出产到11月中旬。为了更好的进步产值，现在仅仅洗面的前期流程完结了机械化，可是揉洗面筋、搅粉等关键环节依然需求手艺完结，所以传统手艺制造的口感仍是不会变的。”车间负责人李婷说。

  据悉，该乡把党建引领作为推进村庄复兴的“榜首引擎”，深化推进村团体经济公司化变革试点工作，坚持“接二连三、农头食尾”开展趋势，依照“党支部+公司+专业合作社+农户”的开展形式，依托下堡村股份经济合作社，以农特产品加工车间为抓手，建立全资团体公司张掖市下堡农业开展有限公司，对壮大村团体经济和吸纳本村低收入家庭劳动力起到了活跃的推进效果。下一步，该乡将加强与预制菜出产企业对接，进一步盘活用好资源，经过开发新产品、培养新业态，延伸工业链、提高价值链，推进企业提速开展，不断调整优化村庄工业系统，继续壮大村团体经济，引领大众增收致富，为村庄复兴奠定坚实基础。（张雪梅）